Goliardo...

Para dar continuidade à temática castiça das tascas, tintol e afins, consegui finalmente não perder um voucher da "Vida é Bela" que me foi oferecido (obrigado!) e fazer o tão ansiado Curso de Iniciação à Prova de Vinhos, na carismática e semi-secreta associação "Os Goliardos".
Apesar de ter sido apenas uma pequena introdução ao assunto, já deu para começar a saber "provar os vinhos à lupa". Saí de lá satisfeito, principalmente com a simpatia e disponibilidade da goliarda-mor Sílvia Mourão Bastos, mas a perceber que saber apreciar um vinho não se aprende num curso, aprende-se ao educarmos o nosso paladar. Quantas mais referências tivermos na nossa memória gustativa, mais coisas conseguiremos identificar em cada bebida. O curso serve sobretudo para sabermos em quantas "partes" se divide um vinho e perceber que muitas das suas características dependem da forma como é produzido e de quem o produz. Por isso é que os Goliardos só compram vinhos directamente aos produtores, visitando as suas herdades e conhecendo-os pelo nome.
Agora só me falta voltar lá para participar num dos seus míticos jantares...
Dica: se comprarem o curso no site, fica mais barato do que pela "Vida é Bela".